Galletas de maizena y leche condensada. Reto 'Alfabeto Dulce'

Estas galletas las he encontrado por casualidad buscando recetas para mi primera participación en el 'Reto Alfabeto Dulce' y como ingrediente común para este mes de febrero tenía que ser la 'LECHE CONDENSADA'.

Me puse manos a la obra buscando por libros que tengo en casa, en blogs, páginas webs... y veía cosas deliciosas como cupcakes de leche condensada, bizcochos, tartas, galletas y un largo etc... pero me topé con las GALLETAS DE MAIZENA Y LECHE CONDENSADA del  blog Kanela y Limón. Las ví sencillísimas de hacer, perfecto para el tiempo justado que tenía para elaborarlas. 

Si tuvieses que describir estas galletas tendría una lista bastante amplía de su sabor, olor, textura y color.... Ya que son unas galletas deliciosas, con un auténtico sabor a leche condensada muy agradable que no paras de saborearlas, de tacto duritas pero por dentro tiernas se deshacen en el paladar, exquisitas, y un largo etc... Son adictivas!!!!

Así que vamos al lío... Merecen la pena hacerlas!!!

Ingredientes que vamos a necesitar:

- Una yema del huevo.

- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

- 200 gr. de leche condensada.

- 350 gr. de maizena.

- 2 cucharadas y media (sopera) de azúcar blanco.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 160º.

En un bol mezclar muy bien la yema del huevo, la mantequilla cortada en dados y la leche condensada.

Tamizar la maizena e incorporarla con los demás ingredientes. Batir bien hasta que los ingredientes estén integrados perfectamente.

Empezamos a dar forma a nuestra galleta. Haciendo bolas con un tamaño pequeño-mediano, que no sean demasiado grandes. Le podemos poner el dibujo que queramos con la ayuda de un tenedor aplástandola ligeramente.

Con el horno previamente precalentado a 160º. Introducir al horno las galletas durante unos 12 - 15 minutos.

Una vez horneadas, las dejamos enfriar en una rejilla y a disfrutarlas!!!!!